麵包樂

第一次到法國的時候就愛上了法國麵包

外皮酥脆

裡頭鬆軟有嚼勁

帶著一點鹹

一點酵母的酸

一種非常樸實的味道

原想一輩子都不可能做出這歐洲幾千年傳統的風味

沒想到

原來一點都不難

參考了Carol的網站後

我做出了法國人稱讚的法國麵包

原來密訣在於長時間發酵

現在我們家不需要再到麵包店了

每兩天

我們家就會有剛出爐香噴噴的麵包

另外我還試了蜂蜜白乳酪麵包

一種非常細緻綿密的口感

讓人吃了還想再吃

很適合當下午茶點心

做麵包給人的成就感

會讓人想繼續努力下去

不過

當然要有人吃囉